豚まんが小籠包

アーロンからの豚まん食べたいのリクエストが随分前からあったのですが、無視して小籠包を作ってみました。

形はいびつですがおいしくできました。

粉はAll-purposeのみで。最初の方は分厚くなりましたが、後半は生地伸ばしにも慣れてきて絶妙な薄さでした。

中身の肉が残ってるので、じゃぁ今日は肉まんを作ろうかと思います。

ちなみに豚ミンチは、ブロック肉からフードプロセッサーで作ってみましたが、きれいにできました!

こっちのほうがミンチ買うより安上がりかな!